Opis
Charakterystyka
Kwas cytrynowy to związek organiczny o wzorze C₆H₈O₇, CAS: 77-92-9. Forma: biały, drobny proszek. Czystość: 99%. Masa molowa: 192,12 g/mol. Dobrze rozpuszczalny w wodzie. Ma kwaśny smak. Naturalnie występuje w cytrusach.
Zastosowania
Stosowany do odkamieniania czajników i urządzeń kuchennych. Wykorzystywany w produkcji mydeł i kosmetyków. W laboratoriach jako bufor pH. W przemyśle spożywczym jako regulator kwasowości. W czyszczeniu powierzchni kamienia i szkła. Jako składnik środków do mycia szyb. W produkcji tabletek pianujących. W rolnictwie – rzadziej, do regulacji pH podłoża.
Specyfikacja
Gęstość: 1,66 g/cm³. Temperatura topnienia: 153°C. Rozpuszczalność: 590 g/l (20°C). Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu. Unikać wilgoci – może się kruszyć. Produkt nie jest łatwopalny. Zgodny z normami jakościowymi dla kwasów organicznych.
Bezpieczeństwo
GHS: Żrący – kategoria 2. Zwroty H: H315 (drażni skórę), H319 (powoduje poważne podrażnienie oczu). Zwroty P: P264 (umyć po użyciu), P305+P351+P338 (w przypadku kontaktu z oczami – płukać). Środki ochrony: rękawice, okulary, wentylacja.
FAQ
Czy kwas cytrynowy to E330?
Tak, to identyczny związek – E330 to numer w rejestrze dodatków.
Jak odkamienić czajnik?
2 łyżki kwasu na 1 litr wody – zagotować i odstawić na 30 min.
Czy można mieszać z octem?
Nie ma przeciwwskazań, ale nie zwiększa to skuteczności.
Czy jest toksyczny?
W dużych ilościach – tak. Nie należy go spożywać w niekontrolowanych dawkach.
Czy nadaje się do buforów?
Tak, często używany w połączeniu z cytrynianem sodu.
Źródła
PubChem, Wikipedia, ECHA, Karta SDS dostępna w BalsamSource.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.